Курица по-сычуаньски

Ингредиенты

  • Куриная грудка400 г
  • Красный болгарский перец1 шт
  • Зелёный болгарский перец1 шт
  • Имбирь молотого или свежего1/2 ч. л.
  • Соевый соус1/2 стак.
  • Рис100 г
  • Консервированный зеленый горошек50 г
  • Зубчик чеснока3 шт
  • Луковица1 шт
  • Жареный арахис100 г
  • Лук зеленый (перо)2 шт

Приготовление

Куриную грудку порезать кубиками.

Соевый соус, имбирь, чеснок порезанный пластинками смешать на сковороде и довести до кипения.

Опустить порезанную крупно грудку в этот кипящий соус и тушить 10-15 мин.

Порезать небольшими кусочками овощи. Лук полукольцами.

Достать шумовкой курицу и опустить в соус овощи, тушить до готовности. После добавить грудку и держать на медленном огне до загустения.

Рис отварить в кипящей воде. Промыть и прогреть. Добавить зеленый горошек.

Выложить рис на всю поверхность тарелки горкой. Сверху выложить курицу с овощами.Посыпать рубленым арахисом и мелко порезанным зелёным луком.

Приятного аппетита!